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Brownie-cheesecake en croûte de bretzels
Pour vos petites envies sucrées.
Ingrédients
- 1 boîte de fondue Classique noir de 215 g
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine tout usage
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g froid, coupé en petits cubes
Pour la croûte :
- 250 ml (1 tasse) de -bretzels réduits en chapelure
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
La meilleure fondue au monde! Faite de cacao durable et équitable.
Acheter ma fondue
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Réchauffer la fondue Classique noir selon les indications de l’emballage.
- Pendant ce temps, vaporiser d’enduit à cuisson un moule carré de 20 cm (8 po) et tapisser le fond du moule de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte. Transvider la préparation dans le moule, puis égaliser la surface en pressant fer-mement. Cuire au four 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans un deuxième bol, mélanger la farine avec le sel.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade dans un troisième bol. Incorporer un œuf à la fois. Ajou-ter la vanille et la fondue, puis fouetter jusqu’à l--’obtention d’une préparation homogène.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une préparation homo-gène. Ajouter les cubes de fromage à la crème et remuer délicatement.
- Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille avant de couper en neuf carrés.
