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Gâteau au chocolat Rocky Road sur la plaque
Un délicieux dessert à partager!
Ingrédients
- 2 boîtes de fondue S’mores de 425 g chacune
- 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage
- 80 ml (1/3 de tasse) de cacao
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 1 œuf
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
- 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou
- 125 ml (1/2 tasse) de biscuits Graham émiettés
La meilleure fondue au monde! Faite de cacao durable et équitable.
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Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Réchauffer les fondues S’mores selon les indications de l’emballage.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un deuxième bol, fouetter le sucre avec l’œuf, le yogourt grec, le lait et la vanille. Verser la moitié d’une boîte de fondue dans le bol et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Réserver le reste de la fondue et la seconde boîte dans un bain-marie ou une petite casserole contenant un fond d’eau chaude afin d’éviter qu’elles ne figent.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Vaporiser d’enduit à cuisson une plaque de cuisson de 24 cm x 35 cm (9,5 po x 14 po), puis la tapisser de papier parchemin. Transvider la préparation sur la plaque et égaliser la surface.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Verser la boîte de fondue entière dans un troisième bol. Incorporer le beurre fondu en fouettant. Ajouter le sucre à glacer et fouetter jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Napper le gâteau de glaçage, puis garnir de mini-guimauves, de noix de cajou et de biscuits Graham. Verser la moitié de fondue réser-vée en filet sur le gâteau. Réfrigérer 30 minutes.
