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Poires pochées miel et noisettes
Une version moderne d'un dessert classique!
Ingrédients
Donne 4 portions.
- 4 poires Bosc
- 4 tasses d'eau
- 1/2 tasse de miel
- 3 fines tranches de gingembre frais, ou 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 boîte (215 g) de fondue Fondant Noisette Chocolats Favoris
- Noisettes (avelines) rôties, hachées grossièrement
La meilleure fondue au monde! Faite de cacao durable et équitable.
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Préparation
- Peler les poires en préservant si possible la tige pour la présentation. Couper une mince tranche au-dessous de la poire pour qu’elle tienne bien debout.
- Dans une casserole moyenne, amener l’eau, le miel, le gingembre, et la vanille. Laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes à découvert. Ajouter les poires et continuer à mijoter jusqu’à ce qu’on puisse facilement les percer avec la pointe d’un couteau, environ 20 minutes. Égoutter (réserver le liquide pour mélanger à un smoothie ou un cocktail), laisser refroidir à température pièce.
- Faire fondre la Fondue Fondant Noisette Chocolats Favoris en suivant les instructions sur l’emballage.
- Placer chacune des poires pochées sur une petite assiette. Garnir de Fondue Fondant Noisette Chocolats Favoris au goût, puis de noisettes hachées. Servir aussitôt.
