Tarte S’mores

Croûte:1 tasse de chapelure Graham1/4 tasse et 2 cuillères à soupe de beurre fonduGanache:1 fondue (215 g) de fondue Chocolats Favoris S’mores125 ml crème 35%2 cuillère à soupe de beurre

Croûte:

1. Faire fondre le beurre et mélanger avec la chapelure graham
2. Étendre dans un moule et réfrigérer 2 heures

Ganache:

1. Verser le chocolat S’mores fondu dans un grand bol
2. Dans une chaudière, porter la crème à ébullition
3. Verser la crème sur le chocolat en mélangeant
4. Ajouter le beurre et bien mélanger le tout

Montage:

1. Couler la ganache dans la tarte
2. Réfrigérer 2 heures
3. Une fois la ganache bien ferme, garnir avec de la guimauve maison (voir notre recette) à l’aide d’une poche à douille
4. Griller la guimauve au chalumeau ou au four
5. Apprécier entre amis!