Tarte S’mores

Signé Chocolats Favoris

De la fondue S'mores, du biscuit graham et de la guimauve maison... Cette tarte vous fera assurément revivre vos meilleurs moments passés autour du feu de camp!

Ingrédients

Croûte:

  • 1 tasse de chapelure Graham
  • 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Ganache:

  • 225 ml fondue s’mores
  • 125 ml crème 35%
  • 2 cuillère à soupe de beurre

Miam! Je veux concocter cette recette. Avec mon chocolat au lait onctueux, mon petit goût de guimauve grillée à point et mes morceaux croquants de biscuit Graham, c’est comme si vous étiez assis sous les étoiles, près du feu de camp qui crépite gaiement.

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Préparation

Croûte:

  • Faire fondre le beurre et mélanger avec la chapelure graham
  • Étendre dans un moule et réfrigérer 2 heures


Ganache:

  • Verser le chocolat S’mores fondu dans un grand bol
  • Dans une chaudière, porter la crème à ébullition
  • Verser la crème sur le chocolat en mélangeant
  • Ajouter le beurre et bien mélanger le tout


Montage:

  • Couler la ganache dans la tarte
  • Réfrigérer 2 heures
  • Une fois la ganache bien ferme, garnir avec de la guimauve maison (voir notre recette) à l’aide d’une poche à douille
  • Griller la guimauve au chalumeau ou au four
  • Apprécier entre amis!