Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique. Incorporer l’œuf, la vanille et le sel.
Ajouter la farine en la tamisant au-dessus du bol. Fouetter à basse vitesse jusqu’à l’obtention d’une -préparation homogène.
Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former 24 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
À l’aide du pouce ou du dos d’une cuillère parisienne, former une cavité au centre de chaque boule.
Cuire au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Réchauffer les mini-fondues au micro-ondes selon les indications de l’emballage.
Verser délicatement les fondues dans les cavités et laisser tiédir.