Écorces magiques au chocolat, aux épices et aux canneberges bio

Name: Écorces magiques au chocolat, aux épices et aux canneberges bio
Ingredients: 1 fondue Chocolats Favoris 215 g Classique noir; 1 fondue Chocolats Favoris 215 g Fondant noisette; 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue; 5 ml (1 c. à thé) de cardamome moulue; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque, moulu; 2,5 ml (1/2 c . à thé) de gingembre moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade, moulue; 5 g (1/3 tasse) de céréales de riz brun; 60 g à 80 g (1/2 à 3/4 tasse) de canneberges fraîches biologiques Patience Fruit & Co; 50 g (1/3 tasse) de noisettes, coupées en 2

Signé Patience Fruit & Co biologique X ChocoFav

Écorces « magiques »? Oui, oui! La magie s’opère dès que les canneberges fraîches entrent en contact avec le chocolat!

Ingrédients

Pour le mélange d’épices à canneberge

5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
5 ml (1 c. à thé) de cardamome moulue
2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque, moulu
2,5 ml (1/2 c . à thé) de gingembre moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade, moulue

Pour la garniture aux canneberges et aux noisettes

5 g (1/3 tasse) de céréales de riz brun
60 g à 80 g (1/2 à 3/4 tasse) de canneberges fraîches biologiques Patience Fruit & Co
50 g (1/3 tasse) de noisettes, coupées en 2

Un chocolat au lait onctueux et la saveur franche de noisette qui me donne un goût délicieusement envahissant… et franchement irrésistible!

Acheter les fondues

Préparation

1. Tapisser une plaque à biscuits de 43 x 30 cm (17 x 12 po) ou un moule rectangulaire de 28 x 17,5 (11 x 17 po) - pour des écorces plus épaisses - de papier parchemin, en le laissant dépasser sur les deux côtés. Réserver.

2. Faire fondre le chocolat pendant 15 minutes en suivant les instructions de l’emballage, en prenant soin de recouvrir complètement les conserves d’eau.

3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour les épices à canneberges ». Réserver.

4. Dans la conserve de Classique noir, ajouter le mélange d’épices à canneberges. Bien mélanger.

5. Sur la plaque à biscuit ou dans le moule rectangulaire, répartir uniformément la fondue Classique noir. Saupoudrer le riz brun soufflé. Verser la conserve de fondue Fondant noisette. À l’aide de la pointe d’un couteau, mélanger à la surface afin de créer un effet marbré. Répartir les canneberges bio Patience Fruit & Co et les noisettes. Presser légèrement.

Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme. Casser la préparation en plusieurs écorces à l’aide de la pointe d’un couteau. Servir.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.