Biscottis au pain d’épice trempés dans le chocolat

Signé Chocolats Favoris

IDÉE-RECETTE

Cette recette de biscottis s’agence parfaitement avec les saveurs d’hiver et du temps des fêtes. Ça fait Noël tout simplement!

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 c. à soupe de gingembre en poudre
  • 2 c. à thé de cannelle en poudre
  • 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
  • 1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de mélasse
  • 1 c. à soupe de beurre froid coupé en petits cubes
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 conserve de la fondue Fondant Noisette

Miam! Je veux concocter cette recette. La finesse d’un chocolat onctueux et de la saveur franche de noisette me donne un goût délicieusement envahissant… et franchement irrésistible!

Acheter la fondue Fondant Noisette
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Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F
  • Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et la poudre à pâte.
  • Dans un autre bol, battre l’oeuf au fouet et ajouter la mélasse.
  • Incorporer le liquide au mélange sec.
  • Ajouter le beurre et le lait et bien mélanger.
  • Former une boule de pâte avec les mains.
  • Sur un plan de travail enfariné, former un rectangle d’environ 10 pouces de long et 1 pouce d’épais et de 4 pouces de large.
  • Cuire sur une plaque recouverte de papier parchemin au centre du four pendant 35 minutes
  • Retirer du four et faire reposer 15 minutes.
  • Couper le rectangle en biseau pour former les biscottis
  • Retourner au four 15 minutes et retourner à mi-cuisson.
  • Retirer du four et laisser refroidir.
  • Préparer la fondue tel qu’indiqué sur la conserve de Chocolats Favoris.
  • Tremper les biscottis dans le chocolat et placer au congélateur 10 minutes pour faire durcir.